Investigación de mercado para el babaco (Vasconcellea xheilbornii) como fruta deshidratada en el cantón Riobamba.

El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo principal determinar la demanda de babaco como fruta deshidratada en el cantón Riobamba, con el fin de llegar a conocer si existe demanda de dicha fruta como un snack deshidratado y de esa manera poderlo introducirlo en el mercado para su dist...

• Autor principal: Huilcarema Londo, Rony Gabriel (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2022
• Assuntos: TECNOLOGÍAS Y CIENCIAS AGROPECUARIAS; PRODUCCIÓN ALIMENTARIA; INVESTIGACIÓN DE MERCADO; FRUTA DESHIDRATADA; EMPRESA Y PRODUCTIVIDAD; BABACO
• Acesso em linha: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16171