Análisis microbiológico de carnes molidas expendidas en el mercado San Alfonso de la ciudad de Riobamba
El presente trabajo de investigación tuvo por objetivo realizar el análisis microbiológico de carnes molidas expendidas en el mercado San Alfonso de la ciudad de Riobamba, mediante un estudio con diseño no experimental, de tipo mixto y de campo. La población de estudio estuvo conformada por siete mu...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20448 |
| Tags: |
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