Análisis microbiológico de carnes molidas expendidas en el mercado San Alfonso de la ciudad de Riobamba

El presente trabajo de investigación tuvo por objetivo realizar el análisis microbiológico de carnes molidas expendidas en el mercado San Alfonso de la ciudad de Riobamba, mediante un estudio con diseño no experimental, de tipo mixto y de campo. La población de estudio estuvo conformada por siete mu...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Paz Guachilema, Jhilda Abigail (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2023
Fag:
Online adgang:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20448
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