Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) para la embutidora Salching

Este proyecto se enfocó en la elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) en la Embutidora Salching ubicada en la provincia Bolívar, cantón Guaranda. La investigación inició con el diagnóstico situacional de la mi...

• المؤلف الرئيسي: Santillán Calderón, Paca Gabriela (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2016
• الموضوعات: MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA; PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO; EMBUTIDORA SALCHING; BOLÍVAR (PROVINCIA); GUARANDA (CANTÓN)
• الوصول للمادة أونلاين: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/6107