Producción de carne deshidratada Macas 2012

El presente trabajo de tesis tiene por objeto dar a conocer en la ciudad de Macas, específicamente en el barrio La Loma, la factibilidad de la elaboración y comercialización de carne deshidratada de res. Para ello se ha establecido un estudio técnico para la elaboración del producto en mención, que...

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書目詳細資料
主要作者: Landi Plasencia, Manuel Emiliano (author)
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: 2013
主題:
在線閱讀:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9643
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