Producción de carne deshidratada Macas 2012
El presente trabajo de tesis tiene por objeto dar a conocer en la ciudad de Macas, específicamente en el barrio La Loma, la factibilidad de la elaboración y comercialización de carne deshidratada de res. Para ello se ha establecido un estudio técnico para la elaboración del producto en mención, que...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2013
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9643 |
| Tagy: |
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