Factibilidad del mercado para el desarrollo de un mix de frutas deshidratada y yogurt liofilizado.

de aceptación del producto en la industria alimentaria. La metodología uiilizada fue y exploratoria y descriptiva, sin nisgún mésodo experimental. Las mésodos utilizados fue inductivo y deductivo, a través de la aplicación de encuestas a 203 personas, entre 18 y 32 has de edad, considerados como cliemes potenciales en la ciudad de Riohsmba. El objetivo cra una perspectiva clara sobre el comportamiento del consumidor free al producto que 5 la ceganización. Los resultados obtenidos incluyeron Indicadores financieros positivos que L y la estabilidad del negecio, como una tasa interna de retorno del 40.39% (TIR), un ce actual neto (VAN) de $662.563.16 y un beneficio costo (BN) de $1.55. Además, se mi 6 que la organización necesitaría vender 256,030 unidades de 150 gramos de snacks para empezar a percibir ganascias y recuperar su inversión. Al finalizar el trabajo se legó 4 la canchasión de que el emprendimiento era viable dado que el tiempo de recuperación de la imersión era menor a cinco años. Por lo tamo, se recomendó buscar peoverdores que proporcionen materias primas de calidad para mantener una buersa imagen del producto. En resumen, el estudio demostró que el plan de negocios para la producción de un mix de frutas deshidratadas con yogurt lofilizado es una Inversión rentable y viable en la industria alimentaria.

• Autore principale: Tagua Sagñay, Carlos Paul (author)
• Natura: bachelorThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2022
• Soggetti: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS; PRODUCCIÓN ALIMENTARIA; PLAN DE NEGOCIO; LIOFILIZADO
• Accesso online: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19450