Caracterización nutricional y de tratamientos post-cosecha del tipo de pitahaya (Hylocereus undatus).

En el presente trabajo se determinó las características nutricionales y los tratamientos post- cosecha que se pueden utilizar a la pitahaya roja (Hylocereus undatus), para lo cual se recopilo fuentes bibliográficas primarias y secundarias con la finalidad de realizar un estudio comparativo de divers...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Morocho Pulgar, Fernando Sebastián (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2021
Schlagworte:
Online Zugang:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15519
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