Caracterización nutricional y de tratamientos post-cosecha del tipo de pitahaya (Hylocereus undatus).

Caracterización nutricional y de tratamientos post-cosecha del tipo de pitahaya (Hylocereus undatus).

En el presente trabajo se determinó las características nutricionales y los tratamientos post- cosecha que se pueden utilizar a la pitahaya roja (Hylocereus undatus), para lo cual se recopilo fuentes bibliográficas primarias y secundarias con la finalidad de realizar un estudio comparativo de divers...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Morocho Pulgar, Fernando Sebastián (author)
Fformat: bachelorThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2021
Pynciau:
TECNOLOGÍAS Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
POSTCOSECHA
PITAHAYA ROJA
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
Mynediad Ar-lein:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15519
Tagiau: Ychwanegu Tag
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Rhyngrwyd

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15519

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