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Morales Chicaiza, L. E. (2014). Desarrollo, elaboración y optimización bromatológica de una bebida de té negro fermentada a base de Manchurian Fungus (kombucha) y evaluación de su actividad como potencial alimento funcional.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Morales Chicaiza, Lorena Elizabeth. Desarrollo, Elaboración Y Optimización Bromatológica De Una Bebida De Té Negro Fermentada a Base De Manchurian Fungus (kombucha) Y Evaluación De Su Actividad Como Potencial Alimento Funcional. 2014.

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Morales Chicaiza, Lorena Elizabeth. Desarrollo, Elaboración Y Optimización Bromatológica De Una Bebida De Té Negro Fermentada a Base De Manchurian Fungus (kombucha) Y Evaluación De Su Actividad Como Potencial Alimento Funcional. 2014.