Evaluación del yogur griego elaborado con mermelada de kiwi (Actinidia deliciosa) y diferentes edulcorantes.
La presente investigación tuvo como objetivo la evaluación nutricional del yogur griego con mermelada de kiwi (Actinidia deliciosa) y diferentes edulcorantes (azúcar, stevia, aspartame y sucralosa), divididos en 4 tratamientos, con 4 repeticiones, Se evaluaron los niveles de significancia para el an...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2024
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22947 |
| Tags: |
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