Elaboración de una bebida artesanal de baja graduación alcohólica a base de la miel de abeja (Apis Mellífera) y fruta capulí (Prunus Salicifolia)

El presente proyecto tuvo como objetivo elaborar una bebida artesanal de baja graduación alcohólica a base de la miel de abeja (Apis Mellífera) y fruta capulí (Prunus Salicifolia), sabiendo que no hay estudios de bebidas fermentadas de miel y el escaso uso de capulí como fruta, a la vez tomando en c...

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שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Vicuña Aguaiza, Ambar Gabriela (author)
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2019
נושאים:
גישה מקוונת:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11828
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