Diseño de un manual para la implementación de laboratorios culinarios en centros de estudios gastronómicos en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo 2013
El estudio tiene como finalidad realizar un manual para la implementación de laboratorios culinarios en centros de estudios gastronómicos en la ciudad de Riobamba, renovando y fortaleciendo las diferentes dependencias, para plasmar por medio de los conocimientos básicos necesarios lo que debe poseer...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2014
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9798 |
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