Recetario de Preparaciones Gastronómicas a Base de Nopal

La presente investigación es de diseño, observacional, de tipo transversal para elaborar un Recetario de Productos Alimenticios a Base del Nopal (opuntia ficus-indica ). Por medio de encuestas aplicadas a 98 estudiantes se evaluaron las características sensoriales y aceptabilidad de las preparacione...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Tingo Asqui, Miguel Ángel (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2013
Fáttát:
Liŋkkat:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2329
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!