Elaboración de bebidas fermentadas a base de higo con la utilización de tres levaduras

El objetivo fue: Determinar la población de levaduras salvajes presentes en el higo que ayuden al proceso de fermentación, la elaboración bebidas fermentadas se realizó en el Laboratorio de Ciencias Biológicas de la Facultad de Ciencias Pecuarias en el cual se utilizó diferentes levaduras como Levad...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Fiallos Lascano, Marely Estefania (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2023
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21144
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!