Evaluación de las características sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de la leche cruda del criadero “Brown Swiss Jr”, parroquia Chiguaza, provincia de Morona Santiago – Ecuador, 2023

El objetivo del proyecto de investigación fue evaluar las características sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de la leche cruda del criadero “BROWN SWISS JR”, de la parroquia Chiguaza provincia de Morona Santiago - Ecuador, 2023. Se realizo una comparación de acuerdo con la norma técnica e...

Descrizione completa

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Pillco Guamán, Jéssica Mishell (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2023
Soggetti:
Accesso online:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20986
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!