Identificación del contenido de almidón en dos variedades de papas: iniap-cecilia (Solanum tuberosum l.) y superchola (Solanum tuberosum) para elaboración de bioplástico

Identificación del contenido de almidón en dos variedades de papas: iniap-cecilia (Solanum tuberosum l.) y superchola (Solanum tuberosum) para elaboración de bioplástico

Este trabajo de investigación tiene como objetivo identificar el contenido de almidón en dos variedades de papas, la INIAP-Cecilia (Solanum Tuberosum L.) y Superchola (Solanum Tuberosum) para elaboración de bioplástico. Como primer paso se procedió a extraer el almidón por vía húmeda, los tubérculos...

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Main Author: Orbea Izurieta, Karla Gabriela (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2020
Subjects:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INGENIERÍA QUÍMICA
BIOPLÁSTICO
ALMIDÓN
INIAP-CECILIA (Solanum Tuberosum L.)
SUPERCHOLA (Solanum Tuberosum)
AMILOSA
AMILOPÉCTINA
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16691
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