Registro de las preparaciones culinarias tradicionales en base a las manifestaciones culturales de Atocha–Ficoa para la salvaguardia de su patrimonio, Ambato 2017

Registro de las preparaciones culinarias tradicionales en base a las manifestaciones culturales de Atocha–Ficoa para la salvaguardia de su patrimonio, Ambato 2017

El presente trabajo de titulación tiene como objetivo principal registrar las preparaciones culinarias tradicionales en base a las manifestaciones culturales de Atocha–Ficoa para la salvaguardia de su Patrimonio debido que hoy en día existe la pérdida de sus tradiciones de dicho sector por las nueva...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Lescano Lluglla, Tatiana Valeria (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2018
Fag:	TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS GASTRONOMÍA ETNOGRAFÍA MANIFESTACIONES CULTURALES COCINA TÍPICA COCINA TRADICIONAL
Online adgang:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11616
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