Auditoría de los Procesos de Producción Gastronómica en el Hospital Darío Machuca Palacios de la Ciudad de la Troncal Durante el Año 2011
El objetivo de la presente investigación fue Auditar los Procesos de Producción Gastronómica del Hospital “Darío Machuca Palacios” de la ciudad de La Troncal, a través de un Diseño Observacional Transversal. En una muestra de 57 personas se midieron las variables: procesos de producción, flujo de pr...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9471 |
| Tags: |
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