Obtención de plásticos biodegradables de chirivía (Pastinaca sativa) y de oca (Oxalis tuberosa) para el uso en la industria alimentaria

El objetivo del presente estudio fue elaborar un plástico biodegradable a partir del almidón de chirivía (Pastinaca sativa) y oca (Oxalis tuberosa) para su uso como envoltura en la industria alimentaria. Se inició con la extracción del almidón por el método húmedo, para ello se tomó en cuenta las va...

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Auteur principal: Colcha Flores, Mayra Paulina (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2022
Sujets:
Accès en ligne:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17387
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