Obtención de plásticos biodegradables de chirivía (Pastinaca sativa) y de oca (Oxalis tuberosa) para el uso en la industria alimentaria

El objetivo del presente estudio fue elaborar un plástico biodegradable a partir del almidón de chirivía (Pastinaca sativa) y oca (Oxalis tuberosa) para su uso como envoltura en la industria alimentaria. Se inició con la extracción del almidón por el método húmedo, para ello se tomó en cuenta las va...

• Yazar: Colcha Flores, Mayra Paulina (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2022
• Konular: CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES; BIOQUÍMICA; OCA (Oxalis tuberosa); CHIRIVÍA (Pastinaca sativa); ALMIDÓN; RENDIMIENTO; BIOPLÁSTICO; BIODEGRADACIÓN
• Online Erişim: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17387