Registro de la cultura gastronómica del cantón Tisaleo provincia de Tungurahua, como patrimonio cultural inmaterial, 2016

Registro de la cultura gastronómica del cantón Tisaleo provincia de Tungurahua, como patrimonio cultural inmaterial, 2016

La presente etnografía propone elaborar un registro de la cultura gastronómica del Cantón Tisaleo como patrimonio cultural inmaterial; documentando los referentes teóricos y la cultura gastronómica demostrando la diversidad cultural, sus atractivos turísticos, la gastronomía típica y tradicional com...

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書誌詳細
第一著者:	Caluña Ilbay, Betty Avigail (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2017
主題:	TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS GASTRONOMÍA CULTURA GASTRONÓMICA PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL GASTRONOMÍA TRADICIONAL PLATOS TÍPICOS TISALEO (CANTÓN)
オンライン･アクセス:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11479
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