Elaboración de harina de cebada (Hordeum Vulgare L) para la utilización de poolish en pan común

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Jaramillo Valdez, Valeria Michelle (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2019
Teme:
Online dostop:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11844
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