Diseño de un proceso industrial para la obtención de harina a partir del orito (Musa acuminata AA) para la Asociación de Producción Agropecuaria Tablas de la Florida (ASOPROTABF)
El objetivo del presente trabajo de titulación fue diseñar un proceso industrial para la obtención de harina de orito (Musa Acuminata AA) para la Asociación de Producción Agropecuaria Tablas de la Florida (ASOPROTABF), se inició con la caracterización físico-química de banano orito encontrándose los...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2020
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| Teme: | |
| Online pristup: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16717 |
| Oznake: |
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