Obtención y caracterización de una biopelícula a partir de plátano verde dominico-hartón (Musa AAB simmonds) para el uso en alimentos

Obtención y caracterización de una biopelícula a partir de plátano verde dominico-hartón (Musa AAB simmonds) para el uso en alimentos

La presente investigación se desarrolló con la finalidad de obtener y caracterizar un bioplástico a partir de plátano verde dominico-hartón (Musa AAB Simmonds) para el uso en alimentos. Se obtuvo el almidón de plátano dominico-hartón, mediante los procesos de molienda, decantación, secado y tamizado...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Acosta López, Selene Abigail (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2021
Teme:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INGENIERÍA QUÍMICA
ALMIDÓN
BIOPLÁSTICO
PLATANO DOMINICO-HARTÓN (Musa AAB Simmonds)
PRUEBAS MECANICAS
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
BIODEGRADABILIDAD
Online pristup:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16732
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