Estudio del Proceso de Rehidratación de la Guayaba (Psidium guajava) Deshidratada.

El estudio de rehidratación de la guayaba (Psidium guajava) deshidratada se realizo con el propósito de establecer los parámetros óptimos de rehidratación tomando en cuenta variables como; temperatura, tiempo y mejor liquido rehidratante alcanzando características sensoriales (color,sabor,olor) y va...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Concha Guailla, Mónica Jimena (author)
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2012
נושאים:
גישה מקוונת:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2020
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!