Elaboración de una conserva de pimienta rosa Schinus molle en líquido de cobertura dulce

Elaboración de una conserva de pimienta rosa Schinus molle en líquido de cobertura dulce

En la Escuela de Gastronomía, Facultad de Salud Pública perteneciente a la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, ubicada en la Ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, se elaboró y evaluó las características químicas y nutricionales además de los niveles de metales y metaloides de acuerdo...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Rosero Arévalo, Jairo Franklin (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2013
Fáttát:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
PIMIENTA ROSA (Schinus molle)
PROPUESTA GASTRONÓMICA
COBERTURA DULCE
Liŋkkat:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9662
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Interneahtta

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9662

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