Diseño de un proceso agroindustrial para la elaboración de turrones con frutas deshidratadas naranja y durazno.
El objetivo del presente estudio fue realizar el diseño de proceso agroindustrial para la elaboración de turrones con frutas deshidratadas de naranja y durazno. Inicio con la evaluación de dos métodos de deshidratación por bandejas y por estufa con 5 repeticiones cada una, en la cual se determina la...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | bachelorThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2023
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19084 |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Etiketa erantsi