Utilización de antioxidantes naturales en la elaboración de productos cárnicos.
El presente estudio consistió en la investigación bibliográfica de la utilización de antioxidantes naturales en la elaboración de productos cárnicos. Se utilizó una revisión bibliográfica sistemática basada en estudios profesionales encontrados en bases de datos en línea, como El Sevier, Google Acad...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | bachelorThesis |
| Լեզու: | spa |
| Հրապարակվել է: |
2023
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18797 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|