Análisis físico-químico y microbiológico del queso fresco elaborado con diferentes niveles de cebollín Shuar.
El objetivo de la investigación fue realizar los análisis fisicoquímico y microbiológico del queso fresco elaborado con diferentes niveles de cebollín shuar, para la elaboración del queso fresco la población y muestra estuvo constituida por 115,20 litros de leche, que se dividieron en 14,4 unidades...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2022
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18415 |
| תגים: |
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