Aislamiento, identificación y conservación de cepas bacterianas encontradas en muestras de ceviche de chochos

El proyecto de investigación tuvo como objetivo aislar, identificar y conservar cepas bacterias encontradas en muestras de ceviche de chochos que se expenden ambulatoriamente en la cuidad de Riobamba. Las muestras analizadas fueron tomadas aleatoriamente de carritos ambulatorios siguiendo el protoco...

• Yazar: Cueva Chanalata, Dayana Gabriela (author)
• Diğer Yazarlar: Mayorga Miniguano, Nataly Alexandra (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2021
• Konular: BIOQUIMICA; FARMACIA; AISLAMIENTO MICROBIANO; IDENTIFICACIÓN MICROBIOLÓGICA; CONSERVACIÓN DE CEPAS BACTERIANAS; MUESTRAS DE CEVICHE DE CHOCHOS; CRIOCONGELACIÓN; RIOBAMBA [CANTÓN]
• Online Erişim: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14773