Aislamiento, identificación y conservación de cepas bacterianas encontradas en muestras de ceviche de chochos

Aislamiento, identificación y conservación de cepas bacterianas encontradas en muestras de ceviche de chochos

El proyecto de investigación tuvo como objetivo aislar, identificar y conservar cepas bacterias encontradas en muestras de ceviche de chochos que se expenden ambulatoriamente en la cuidad de Riobamba. Las muestras analizadas fueron tomadas aleatoriamente de carritos ambulatorios siguiendo el protoco...

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Main Author: Cueva Chanalata, Dayana Gabriela (author)
Other Authors: Mayorga Miniguano, Nataly Alexandra (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2021
Subjects:
BIOQUIMICA
FARMACIA
AISLAMIENTO MICROBIANO
IDENTIFICACIÓN MICROBIOLÓGICA
CONSERVACIÓN DE CEPAS BACTERIANAS
MUESTRAS DE CEVICHE DE CHOCHOS
CRIOCONGELACIÓN
RIOBAMBA [CANTÓN]
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14773
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