Elaboración de una Guía de Mejoras en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la industria de procesamiento de lácteos el Toril, cantón Mocha.
Se realizó la guía de mejoras para el cumplimiento de los requisitos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), desarrollada en la Empresa de Productos Lácteos “El Toril”, cantón Mocha y en el laboratorio de microbiología de la Facultad de Ciencias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4642 |
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