Extracción mecánica y Nanoencapsulación del aceite de Juglans neotropica mediante Spray-drying.

El presente trabajo expone los resultados del desarrollo de una tecnología para la microencapsulación de aceite de Juglans neotropica (tocte) mediante Spray Driying o también conocido como secado por aspersión o secado por pulverización. Para lo cual se realizó una extracción mecánica del aceite en...

• Glavni avtor: Albán Gordillo, Gabriela Elizabeth (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2015
• Teme: MICROENCAPSULACIÓN; TOCTE (Junglas neotropica); ACEITE DE TOCTE; SECADO POR ASPERSIÓN; EXTRACCIÓN MECÁNICA; EFICACIA DE ENCAPSULACIÓN; BIOQUÍMICA; FARMACOLOGÍA
• Online dostop: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4439