Extracción mecánica y Nanoencapsulación del aceite de Juglans neotropica mediante Spray-drying.

Extracción mecánica y Nanoencapsulación del aceite de Juglans neotropica mediante Spray-drying.

El presente trabajo expone los resultados del desarrollo de una tecnología para la microencapsulación de aceite de Juglans neotropica (tocte) mediante Spray Driying o también conocido como secado por aspersión o secado por pulverización. Para lo cual se realizó una extracción mecánica del aceite en...

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Auteur principal: Albán Gordillo, Gabriela Elizabeth (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2015
Sujets:
MICROENCAPSULACIÓN
TOCTE (Junglas neotropica)
ACEITE DE TOCTE
SECADO POR ASPERSIÓN
EXTRACCIÓN MECÁNICA
EFICACIA DE ENCAPSULACIÓN
BIOQUÍMICA
FARMACOLOGÍA
Accès en ligne:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4439
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