Diseño y construcción de una marmita automatizada para la elaboración de queso

Se diseñó y se construyó una marmita automatizada para la elaboración de quesos para la escuela de Química de la Facultad de Ciencias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Para el dimensionamiento del equipo se realizaron análisis de la leche de vaca donde se utilizaron métodos para la d...

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Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Erazo Castillo, Susana Alexandra (author)
Další autoři: Lata Morocho, Martha Verónica (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2013
Témata:
On-line přístup:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2516
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