Diseño y construcción de una marmita automatizada para la elaboración de queso

Se diseñó y se construyó una marmita automatizada para la elaboración de quesos para la escuela de Química de la Facultad de Ciencias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Para el dimensionamiento del equipo se realizaron análisis de la leche de vaca donde se utilizaron métodos para la d...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Erazo Castillo, Susana Alexandra (author)
Daljnji autori: Lata Morocho, Martha Verónica (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2013
Teme:
Online pristup:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2516
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