Formulaciones gastronómicas para la obtención de café a base de quinua y amaranto libre de cafeína.
La presente investigación propone: Crear formulaciones gastronómicas para la obtención de café a base de quinua y amaranto libre de cafeína; realizada en los talleres de gastronomía de la Facultad de Salud Pública de la ESPOCH; se realizó tres formulaciones, la A, elaborada con 50% de quinua y 50% d...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2016
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11348 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Шошго нэмэх Хамгийн түрүүнд сэтгэгдэл үлдээх!