Aplicación de diferentes niveles de quitosano en el manejo post-cosecha de la chirimoya ( annona cherimola).

En el laboratorio de Procesamiento de alimentos de la Facultad de Ciencias Pecuarias, de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, provincia de Chimborazo, se aplicó distintos niveles de quitosano (1%; 1,5%; 2%) frente a un tratamiento testigo en el manejo poscosecha de la chirimoya con el obje...

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Auteur principal: Rodríguez Mayorga, Joselyn Maricela (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2019
Sujets:
Accès en ligne:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13479
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