Aplicación de diferentes niveles de quitosano en el manejo post-cosecha de la chirimoya ( annona cherimola).

Aplicación de diferentes niveles de quitosano en el manejo post-cosecha de la chirimoya ( annona cherimola).

En el laboratorio de Procesamiento de alimentos de la Facultad de Ciencias Pecuarias, de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, provincia de Chimborazo, se aplicó distintos niveles de quitosano (1%; 1,5%; 2%) frente a un tratamiento testigo en el manejo poscosecha de la chirimoya con el obje...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Rodríguez Mayorga, Joselyn Maricela (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2019
Fag:	CARRERA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS PECUARIAS CHIRIMOYA (ANNONA CHERINOLA) QUITOSANO ANTIMICROBIANO TIEMPO DE CONSERVACIÓN VIDA ÚTIL MOHOS Y LEVADURAS MICROÓRGANISMOS ZONAS DE CULTIVO
Online adgang:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13479
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