Composición química y perfil aminoacídico en una bebida elaborada en base a ungurahua
La presente investigación tuvo como objetivo realizar la caracterización química y del perfil aminoacídico de una bebida elaborada en base a ungurahua, al ser considerada una fuente de proteína; sin embargo, se desconoce su composición y características nutricionales. La metodología planteada fue de...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
|---|---|
| Materiálatiipa: | bachelorThesis |
| Giella: | spa |
| Almmustuhtton: |
2022
|
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18078 |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|
Lasit fáddágilkoriid