Diseño de un sistema de inocuidad alimentaria basado en la norma ISO 22000:2018 para la Empresa Cerquié S.A.S
CERQUIÉ S.A.S. dedicada al procesamiento, industrialización y comercialización de quinua convirtiéndola en cereal empacado, la empresa carece de un sistema de inocuidad alimentaria, lo que podría ocasionar rechazos de sus productos y reducir la imagen de la organización, además se requiere el contro...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Udgivet: |
2025
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/25010 |
| Tags: |
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