Diseño e implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) en la Planta de Lácteos Letilac. (Tesis de grado).

Se elaboró y se aplicó un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) en la planta de lácteos “Letilac”, ubicada en el cantón Chambo, la investigación se inició con el diagnóstico de la situación actual de la microempresa en términ...

• المؤلف الرئيسي: Quizphi Caiza, Yesenia Irene (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2015
• الموضوعات: MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA; PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO; PLANTA DE LÁCTEOS LETILAC; CHAMO (CANTPON); CHIMBORAZO (PROVINCIA)
• الوصول للمادة أونلاين: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/6087