Hernández Fray, G. M. (2019). Diseño de un proceso industrial para la obtención de un queso mozzarella aromatizado utilizando hierbas aromáticas con la combinación de tocino en la Planta de Lácteos ESPOCH.
Chicago Style (17th ed.) CitationHernández Fray, Gabriela Marisol. Diseño De Un Proceso Industrial Para La Obtención De Un Queso Mozzarella Aromatizado Utilizando Hierbas Aromáticas Con La Combinación De Tocino En La Planta De Lácteos ESPOCH. 2019.
MLA (9th ed.) CitationHernández Fray, Gabriela Marisol. Diseño De Un Proceso Industrial Para La Obtención De Un Queso Mozzarella Aromatizado Utilizando Hierbas Aromáticas Con La Combinación De Tocino En La Planta De Lácteos ESPOCH. 2019.
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