Diseño de un proceso industrial para la obtención de un queso mozzarella aromatizado utilizando hierbas aromáticas con la combinación de tocino en la Planta de Lácteos ESPOCH.

Benzer Materyaller

• Influencia de la inulina en el contenido graso del queso mozzarella fresco y aromatizado
  Yazar:: Mackencie Tobar, Katherine Tomasa
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)
• Influencia de la inulina en el contenido graso del queso pasta hilada tipo mozzarella fresco y aromatizado
  Yazar:: Moreno Peñafiel, Raquel Marianela
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)
• Mejora de la gestión técnica en la producción de queso mozzarella y queso amasado, elaborados en la microempresa de lácteos Liderlac, provincia del Carchi
  Yazar:: Huera Rodríguez, Jessica Paola
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• Diagrama de Procesos para la Elaboración de Queso Mozzarella Mediante la Utilización de tres Métodos de Acidificación
  Yazar:: Torres Gallegos, Silvia Verónica
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)
• Diseño de un proceso industrial para la elaboración de queso mozzarella en la Corporación de Organizaciones Campesinas e Índigenas de las Huaconas y Culluctus (COCIHC), Cantón Colta.
  Yazar:: Guailla Cuji, Marcia Rocío
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)