Determinación de las características sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de la leche cruda almacenada, en el cantón Quijos, provincia de Napo

Determinación de las características sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de la leche cruda almacenada, en el cantón Quijos, provincia de Napo

La presente investigación, tuvo como objetivo la determinación de las características sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de la leche cruda almacenada, en el cantón Quijos, provincia de Napo, evaluando las características sensoriales, físico-químicas y microbiológicas, las cuales se distri...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Cordones Anchapanta, Johanna Cecibel (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2024
Teme:	ANTIBIÓTICOS ACIDEZ GRASA PROTEÍNA SÓLIDOS TOTALES SÓLIDOS NO GRASOS CRIOSCOPIA AEROBIOS MESÓFILOS Staphylococcus aureus
Online pristup:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22229
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