Verificación del cumplimiento de los requisitos según norma INEN NTE INEN 2395:2011 y NTE INEN 2564:2011 en yogures y bebidas lácteas envasados en fundas de polietileno de baja densidad, comercializados en bares escolares de las unidades educativas públicas de la ciudad de Riobamba.

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Se realizó la verificación del cumplimiento de los requisitos según norma NTE INEN 2395:2011 y NTE INEN 2564:2011 en yogures y bebidas lácteas envasados en fundas de polietileno de baja densidad, comercializados en bares escolares de las unidades educativas públicas de la ciudad de Riobamba. Las mue...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Aguirre Naranjo, Ana Lizbeth (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2018
Matèries:
BIOQUÍMICA
MICROBIOLOGÍA
LECHES FERMENTADAS
BEBIDA LÁCTEA
MEDIO DE CULTIVO SELECTIVO
INDICADORES DE CALIDAD
BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS
ANTAGÓNICO
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