Estudio de factibilidad para la aplicación de la tuna (opuntia tuna) a la repostería, en la cuidad de Riobamba 2013

El análisis de factibilidad para la elaboración y comercialización de repostería a base de tuna el mismo que busca proporcionar un producto nuevo dentro del mercado con un excelente aporte nutricional cubriendo las necesidades de los consumidores. En el estudio de mercado del presente proyecto se ut...

• Հիմնական հեղինակ: Milán Ilbay, Geovanny José (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2014
• Խորագրեր: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; TUNA (Opuntia Tuna); REPOSTERÍA; PROPUESTA GASTRONÓMICA
• Առցանց հասանելիություն: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9846