Nuevas tendencias en repostería con la utilización de hierbas aromáticas, 2014

La investigación tuvo como objetivo elaborar nuevas tendencias en repostería con la utilización de hierbas aromáticas; la misma que se realizó en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo en los talleres de la escuela de Gastronomía mediante la aplicación de un test de aceptabilidad se determina...

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Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Orozco Ruiz, Gissela Eliana (author)
Aineistotyyppi: bachelorThesis
Kieli:spa
Julkaistu: 2016
Aiheet:
Linkit:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10119
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