Estudio Antropológico Culinario en la Nacionalidad Shuar Ecuatoriana y su Difusión en los Turistas Extranjeros, 2011-2012

El objetivo de esta investigación se basó en el Estudio Antropológico Culinario en la Nacionalidad Shuar Ecuatoriana y la difusión hacia los Turistas Extranjeros mediante la aplicación de una página web, en estudio descriptivo no experimental con una población de 17 nativos se midieron las variables...

• Hovedforfatter: Gusqui Morocho, Mayra Alexandra (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2012
• Fag: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; ANTROPOLOGÍA CULINARIA; NACIONALIDAD SHUAR ECUATORIANA; SERVICIO AL CLIENTE
• Online adgang: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9537