Estudio Antropológico Culinario en la Nacionalidad Shuar Ecuatoriana y su Difusión en los Turistas Extranjeros, 2011-2012

El objetivo de esta investigación se basó en el Estudio Antropológico Culinario en la Nacionalidad Shuar Ecuatoriana y la difusión hacia los Turistas Extranjeros mediante la aplicación de una página web, en estudio descriptivo no experimental con una población de 17 nativos se midieron las variables...

• 第一著者: Gusqui Morocho, Mayra Alexandra (author)
• フォーマット: bachelorThesis
• 言語: spa
• 出版事項: 2012
• 主題: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; ANTROPOLOGÍA CULINARIA; NACIONALIDAD SHUAR ECUATORIANA; SERVICIO AL CLIENTE
• オンライン･アクセス: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9537