Estudio Antropológico Culinario en la Nacionalidad Shuar Ecuatoriana y su Difusión en los Turistas Extranjeros, 2011-2012

El objetivo de esta investigación se basó en el Estudio Antropológico Culinario en la Nacionalidad Shuar Ecuatoriana y la difusión hacia los Turistas Extranjeros mediante la aplicación de una página web, en estudio descriptivo no experimental con una población de 17 nativos se midieron las variables...

• Autor principal: Gusqui Morocho, Mayra Alexandra (author)
• Formato: bachelorThesis
• Lenguaje: spa
• Publicado: 2012
• Materias: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; ANTROPOLOGÍA CULINARIA; NACIONALIDAD SHUAR ECUATORIANA; SERVICIO AL CLIENTE
• Acceso en línea: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9537