Estudio Antropológico Culinario en la Nacionalidad Shuar Ecuatoriana y su Difusión en los Turistas Extranjeros, 2011-2012

El objetivo de esta investigación se basó en el Estudio Antropológico Culinario en la Nacionalidad Shuar Ecuatoriana y la difusión hacia los Turistas Extranjeros mediante la aplicación de una página web, en estudio descriptivo no experimental con una población de 17 nativos se midieron las variables...

• Autore principale: Gusqui Morocho, Mayra Alexandra (author)
• Natura: bachelorThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2012
• Soggetti: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; GASTRONOMÍA; ANTROPOLOGÍA CULINARIA; NACIONALIDAD SHUAR ECUATORIANA; SERVICIO AL CLIENTE
• Accesso online: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9537