Evaluación de queso fresco con adición de goma de (Caesalpinia spinosa) guarango.
El objetivo del presente estudio fue enlistar los beneficios, identificar las concentraciones apropiadas y determinar la rentabilidad de la goma de guarango en el queso fresco. Los métodos para la recuperación de la información fueron los siguientes: Localización de documentos bibliográficos, criter...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2022
|
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17803 |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Engadir etiqueta