Diseño de un proceso industrial para obtención de bebida fermentada “KVAS” a partir de remolacha (Beta vulgaris)

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Auteur principal: Tenorio Perea, Raquel Marlene (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2021
Sujets:
Accès en ligne:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14958
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