Utilización del Agave como Edulcorante Natural en la Elaboración de una Bebida Hidratante a Partir del Suero

Utilización del Agave como Edulcorante Natural en la Elaboración de una Bebida Hidratante a Partir del Suero

La presente investigación se realizó en la Planta de Lácteos de la comunidad de Ceceles, Parroquia Cebadas, Cantón Guamote, Provincia de Chimborazo; se evaluó el uso del agave como edulcorante natural en la elaboración de bebidas hidratantes a partir del suero, como tratamiento testigo, un total de...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Romero Guanoluisa, Alexis (author)
Aineistotyyppi:	bachelorThesis
Kieli:	spa
Julkaistu:	2010
Aiheet:	SUERO AGAVE BEBIDA HIDRATADA ENDULCOLANTE
Linkit:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/830
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Utilización de 4 Niveles de Pulpa de Pitahaya en la Elaboración de una Bebida a Base de Láctosuero
Tekijä: Guevara Calle, Carlos Julio
Julkaistu: (2010)

Caracterización de una bebida isotónica elaborada a partir del extracto de agave (Agave americana L) y mortiño (Vaccinium floribundum Kunth).
Tekijä: Caiza Calo, Jhon Paul
Julkaistu: (2022)

Caracterización de una bebida isotónica elaborada a partir del extracto de agave (Agave americana L) y mortiño (Vaccinium floribundum Kunth).
Tekijä: Caiza Calo, Jhon Paul
Julkaistu: (2022)

Estabilización de una bebida refrescante a partir de aguamiel de agave americana (Agave americana L).
Tekijä: Changoluisa Maigua, Richard Alexis
Julkaistu: (2020)

Estabilización de una bebida refrescante a partir de aguamiel de agave americana (Agave americana L).
Tekijä: Changoluisa Maigua, Richard Alexis
Julkaistu: (2020)

Diseño de una bebida hidratante a partir de permeado de suero de leche de una industria láctea
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2019)

Mejoramiento del proceso de elaboración de la bebida aguamiel de agave (agave americana) con cebada (hordeum vulgare) en la asociación de emprendedores del barrio Cristo Rey.
Tekijä: Aimacaña Alcocer, Paola Alexandra
Julkaistu: (2024)

Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa para elaboración y comercialización de una bebida hidratante a base de suero lácteo, en la ciudad de Loja
Tekijä: Espejo Pinzón, Mariuxi Liceth
Julkaistu: (2016)

Desarrollo de una bebida hidratante elaborada a base de agua de coco y suero de leche siguiendo la normativa para bebidas isotónicas
Tekijä: Murillo Calderón, Luis Alberto
Julkaistu: (2015)

Utilización de diferentes niveles de agave americana (Sirope de agave) como edulcorante natural para la elaboración de yogurt de Glycine max (Soya)
Tekijä: Lignia Anchapaxi, Johanna Victoria
Julkaistu: (2014)

Elaboración de biocombustible a partir de dos variedades de agave; agave negro (Agave americana) y agave blanco (Agave amarilydáceas) con dos tipos de fermentos en los zumos, a dos tiempos diferentes
Tekijä: Loachamin Guasumba, Carlos Fabián
Julkaistu: (2015)

Elaboración de biocombustible a partir de dos variedades de agave; agave negro (Agave americana) y agave blanco (Agave amarilydáceas) con dos tipos de fermentos en los zumos, a dos tiempos diferentes
Tekijä: Loachamin Guasumba, Carlos Fabián
Julkaistu: (2015)

Elaboración de una bebida alcohólica utilizando dos variedades de agave; negro (Agave americano) y blanco (Furcraea andina) empleando Sacharomyces cerevisae en dos presentaciones (liofilizada y en pasta) en el sector de Cristo Rey Parroquia Once de Noviembre Cantón Latacunga Provincia de Cotopaxi
Tekijä: Arias Borja, Lourdes Marisol
Julkaistu: (2013)

Elaboración de una bebida alcohólica utilizando dos variedades de agave; negro (Agave americano) y blanco (Furcraea andina) empleando Sacharomyces cerevisae en dos presentaciones (liofilizada y en pasta) en el sector de Cristo Rey Parroquia Once de Noviembre Cantón Latacunga Provincia de Cotopaxi
Tekijä: Arias Borja, Lourdes Marisol
Julkaistu: (2013)

Uso de suero para la obtención de bebida láctea fermentada
Tekijä: Romero Frías, Gabriela Michelle
Julkaistu: (2016)

“Protección del desarrollo de productos elaborados en la carrera de Agroindustria a través del secreto industrial de la bebida refrescante y de la cerveza artesanal a partir de aguamiel de agave (agave americana l)”.
Tekijä: Tipantuña Guaman, Paola Judith
Julkaistu: (2024)

Diseño de una bebida nutricional saborizada a base de aguamiel (Chaguarmishqui) de penco (AgaveAamericana l.) enriquecida con amaranto (AmaranthusCcaudatus l.)
Tekijä: Cruz Pachacama, Andrea Renata
Julkaistu: (2015)

Estudio de factibilidad para la elaboración de miel de agave en la planta de Guayaquil.
Tekijä: Joza Banchón, José Agustín
Julkaistu: (2018)

Efecto de Diferentes Niveles de Harina de Quinua en la Elaboración de una Bebida Protéica de Lactosuero
Tekijä: Bermejo Mainato, Nancy Beatríz
Julkaistu: (2011)

Efecto de diferentes grasas con omega 3 en la elaboración de una bebida hidratante a partir del suero de leche
Tekijä: Ilbay Yupa, Georgina Claribel
Julkaistu: (2014)

Elaboración de una bebida a base de suero lácteo, pulpa de maracuya (Passiflora edulis) y harina de amaranto (Amaranthus).
Tekijä: Moreano Martínez, Juan Carlos
Julkaistu: (2022)

Elaboración de una bebida a base de suero lácteo, pulpa de maracuya (Passiflora edulis) y harina de amaranto (Amaranthus).
Tekijä: Moreano Martínez, Juan Carlos
Julkaistu: (2022)

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de bebida a base de agave americano adicionada con cristales de sábila en la ciudad de Ambato
Tekijä: Andagana Chango, Ana Lucìa
Julkaistu: (2022)

Estudio de la fermentación del aguamiel de la penca (Agave americana L.) para la obtención de un bebida alcohólica fermentada
Tekijä: Pillajo Lema, Jenith
Julkaistu: (2015)

Estudio de la fermentación del aguamiel de la penca (Agave americana L.) para la obtención de un bebida alcohólica fermentada
Tekijä: Pillajo Lema, Jenith
Julkaistu: (2015)

laboración de una bebida fermentada utilizando suero de queso mozzarella enriquecida con harina de maíz germinado.
Tekijä: Cocha Palacios, Luis Andrés
Julkaistu: (2011)

Diseño de Mezclas y Caracterización Físico Química y Microbiológica de un Cremogenado Lácteo de Guayaba
Tekijä: Proaño Lozada, Yolanda Bersabet
Julkaistu: (2010)

Estudio de factibilidad previo a la apertura de una empresa de bebidas nutritivas a base de suero de leche para escolares en el canton Pillaro
Tekijä: Sanchez Hidalgo, Mishell Katherine
Julkaistu: (2013)

Elaboración de una bebida hidratante con lactosuero enriquecida con semillas de sandía (Citrullus lanatus).
Tekijä: Vinueza Gualli, Karen Estefania
Julkaistu: (2021)

Caracterización de una bebida refrescante carbonatada a partir de lacto suero y endulzada con miel de agave, miel de abeja y miel de caña.
Tekijä: Cando Condorcana, Carmen Amelia
Julkaistu: (2022)

Caracterización de una bebida refrescante carbonatada a partir de lacto suero y endulzada con miel de agave, miel de abeja y miel de caña.
Tekijä: Cando Condorcana, Carmen Amelia
Julkaistu: (2022)

Desarrollo de una bebida a partir de lactosuero dulce fermentado con lactobacillus bulgaricus y streptococcus thermophilus
Tekijä: Rodríguez Cedeño, María Alejandra
Julkaistu: (2020)

Formulación y caracterización de un suero facial hidratante a partir de aceite de cannabidiol.
Tekijä: Ayovi Parra, Lissette Carolina
Julkaistu: (2022)

Proceso artesanal de elaboración de miel aromatizada a partir del agave americano en Ambato
Tekijä: Nono Sánchez, Diana Carolina
Julkaistu: (2022)

Estudio de una bebida láctea a base de suero de leche, utilizando quinua con adición de probióticos
Tekijä: Chinlli Tenelema, Norma Marisol
Julkaistu: (2024)

Industrialización del Agave; Tzawarshampoo
Tekijä: Tuitise Tipán, José Raúl
Julkaistu: (2017)

Industrialización del Agave; Tzawarshampoo
Tekijä: Tuitise Tipán, José Raúl
Julkaistu: (2017)

Diseño del proceso de elaboración de miel a partir de la transformación de la fibra soluble del Agave (maguey).
Tekijä: Pomboza Yucailla, Luis Rodrigo
Julkaistu: (2022)

Diseño del proceso de elaboración de miel a partir de la transformación de la fibra soluble del Agave (maguey).
Tekijä: Pomboza Yucailla, Luis Rodrigo
Julkaistu: (2022)

Cuantificación demicrominerales zinc y cobreen cuatro bebidas hidratantes Sueros Orales
Tekijä: Tapia Lojan, Elizabeth Lucía
Julkaistu: (2022)